A Sembrar Plantas Medicinales En Nuestra Casa
Consejos para usar y sembrar el JENGIBRE
IDENTIFICACIÓN BOTÁNICA.
Nombre Común: Jengibre.
Nombre Científico: Zingiber officinale Roscoe.
Familia: Zingiberáceae.
Esta planta es originaria de Asia, exactamente de la India
se cultiva en Malasia, China y en otras regiones de los trópicos;
Crece en las Antillas, el Sudeste de Estados Unidos y América
Central.
En nuestro país se cultiva en los huertos caseros,
incluso en macetas y en arriates con facilidad.
El Jengibre es una Planta herbácea anual mide aproximadamente
entre 0.80 centímetro hasta un metro de altura, el
rizoma (raíz) crece en forma horizontal en el suelo,
y se ramifica en un solo plano; es de olor fuerte y aromático,
florece entre los meses de Junio- Julio. Sus flores color
amarillo violeta pardo.
El Jengibre es propio de los climas tropicales y sub tropicales,
en El Salvador se desarrolla con facilidad.
El lugar donde se debe sembrar el Jengibre tiene que estar
bien suelto, si son áreas pequeñas se pueden
preparar con un azadón, incorporando al momento de
la preparación abono orgánico o hojas en estado
de descomposición. La siembra se realiza en el mes
de Mayo, si se cuenta con riego se puede sembrar todo el año.
Su forma de propagación es asexual, sembrando los pedazos
pequeños o rizomas, los cuales se colocan a una profundidad
de 3 centímetros y 5 centímetros entre rizoma
y 10 centímetros entre surco.
Para la recolección y almacenamiento: se cortan los
rizomas y tras un cuidadoso lavado dejando en agua durante
24 horas, luego se ponen al sol directo durante ½ hora
. Se guardan las raíces en bolsas de papel para que
adsorba el agua o en costales de yute en un lugar limpio y
ventilado.
USOS MEDICINALES POPULARES.
Uso Interno:
Para el asma:
La cual se presenta con respiración precipitada y fatiga
debido a la contracción de los músculos bronquiales.
Cocimiento de 1 o 2 pedacitos machacados, tomar 3 tazas al
día en adultos/as en niños/as ½ taza
3 veces al día por 8 días.
Para la digestión estomacal:
Los problemas en el proceso de transformación de los
alimentos en sustancias asimilables e incorporables son prevenidos
o controlados con el Jengibre, se utiliza también como
condimento para eliminar las grasas en las sopas como por
ejemplo sopa de res, sopa de pescado etc.
Sola hay que machacar un trocito y agregar en el momento que
se esta cocinando.
Dolor de vientre:
Malestar localizado en abdomen, manifestando dolor e inflamación
a veces acompañado de náuseas, mareos y dolor
de cabeza.
Se prepara un cocimiento utilizando 2 pedacitos de rizoma
machacados por taza de agua tomar 3 tazas al dia en adultos/as.
Alfredo Henríquez
Naturista CESTA